속초 양반댁 함흥냉면 - 전설의 착한식당 그 집을 가다
얼마 전, 양반댁함흥냉면 이라는 곳을 갔다!! 이 곳이 어떤 곳이었던가... 예전, 이영돈PD 의 먹거리엑스파일 이라는 프로그램에서 '착한식당', 즉... 깨끗하게 음식을 만들고, 조미료 안쓰고, 음식에 철학이 담겨 있는 그런 냉면집을 찾는데, 의외로 냉면을 제대로 만드는 곳이 없더라... 전국을 계속 찾아다니던 와중에 아들? 의 제보로 속초 냉면집에 찾아가게 되었는데, 미스테리쇼퍼 테스트나.. 주방 테스트 등 여러 가지 까다로운 테스트도 다 통과한 유일한 냉면집이고, (위생, 재료 등에서..) 주인분도 냉면에 대한 애착과.. 정성, 그리고 고객을 위한 마음가짐이 대단해서 프로그램이 끝난 후 엄청난 인기를 얻었던 집이다. 그동안, 어렵게 어렵게 속초를 찾아가도 줄이 너무 길어서 1시간 반을 기다려도 줄이..
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